O Espaço Sabor é uma empresa que presta serviços de buffet e Chef em domicilio, almoços e jantares.
Apaixonada pela gastronomia, a Chef Patricia Alves começou a cozinhar profissionalmente há mais de 10 anos, fazendo almoços, jantares, ceias de Natal, Ano Novo e festas em geral.
Atualmente com o Espaço Sabor e uma equipe qualificada, a Chef e seus parceiros desenvolvem e preparam todos os detalhes para atender aos desejos e anseios de cada cliente em qualquer tipo de evento.
Com experiência em elaboração de cardápios e seleção de ingredientes, gestão completa da cozinha, harmonização de bebidas e consultoria gastronômica, também organiza eventos como Sous Chef do Chef e Professor Rosny Gerdes Filho, incluindo a temporada de Concertos Internacionais do MAsp na elaboração e administração de toda a equipe e cozinha , desde 2009
A Chef
Sous Chef no evento Festa de 100 anos da Eaton no Bourbon Streer 2011
Terceiro Cozinheiro no Restaurante Limonn dentro da Casa Cor 2011
Criação e produção Pratos Africanos para a Revista Cozinha Faça Fácil, edição de junho/2010.
Chef do Espaço Sabor Gastronomia desde 2008, elaborando cardápios para buffets, eventos, aulas individuais ou em pequenos grupos, harmonização de bebidas, seleção de ingredientes, Chef em domicílio, gestão da cozinha e consultoria gastronômica.
Sous Chef nos eventos da Art Invest Marketing Cultural que são realizados no Masp, produzidos pelo Chef Rosny Gerdes Filho. Desde 2009 é responsável pela elaboração dos cardápios e gestão completa da cozinha. Atualmente com a temporada de 2011.
Freelancer do Buffet Moreira do Valle nos eventos Promenade Chandon em Agosto/2007 e Prêmio Veuve Clicquot Mulher de Negócios em Maio/2007.
